Dopo la grandissima partita di domenica scorsa, persa sfortunatamente dai Rossoblu contro l'Inter per 2 a 1 con reti di Jeda e doppietta di Milito, il Cagliari si riscatta con un'eccezionale prestazione andando a vincere sul campo del Bari per 1 a 0 con rete di Nene'. Ora ci accingiamo a giocare domenica a Parma: partita difficilissima che i ragazzi di Allegri cercheranno in tutti i modi di vincere. Diamo un grosso in bocca al lupo e sempre forza Cagliari!Ed in occasione di questa rasferta, nessuna occasione migliore per sfruttare il delizioso prosciutto di Parma in una ricetta deliziosa!
Ingredienti per 6 persone
- 1400 g di vitellone
- 400 g di prosciutto crudo di Parma
- 300 g di Grana Padano
- Olio extra vergine d'oliva
- 2 rametti di rosmarino
Distribuire il prosciutto sopra la carne di vitellone, mettere il Grana tagliato a scaglie sopra al prosciutto, quindi arrotolare. Non aggiungere sale, perche' il Parma e' abbastanza salato. Legare il tutto con lo spago per arrosto. Mettere l’arrosto in una teglia e abbondare con olio extra vergine e due rametti di rosmarino. Cuocere al forno.
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