Udinese Cagliari, clima da ossibuchi

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Il Cagliari e' oggi impegnato nel recupero infrasettimanale della sfida contro l'Udinese, rinviata per l'impraticabilita' dello stadio Friuli. Oggi il meteo segnala un tempo per niente accogliente ma il rischio di neve non c'e'. Speriamo che i ragazzi di Allegri riescano a sfruttare il momento difficile dell'Udinese, anche perche' i 3 punti questa sera consentirebbero ai Rossoblu' di raggiungere la Juventus al quarto posto, superando Sampdoria, Napoli e Palermo e confermandosi quindi seri candidati per un posto in Europa.

Abbiamo preparato per voi in questa occasione una ricetta che sicuramente risollevera' gli animi pensando al clima previsto per oggi in Friuli. Gli ossibuchi di scottona alla milanese, infatti, pur non essendo ovviamente locali ben si prestano a scaldare i corpi e gli animi nel freddo di Udine.

Carpaccio con rucola e parmigiano

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Il Cagliari e' reduce da una grandissima prestazione contro il Bari, un 3 a 1 che ha staccato proprio il Bari e porta cosi' i Rossoblu a ridosso delle posizione che consentono la qualificazione alle coppe europee. Con una partita da recuperare, infatti, i 3 punti consentirebbero l'aggancio alla Juventus.

Ma la concentrazione siamo sicuri sia sul prossimo impegno casalingo contro il Parma. Nella speranza di ripetere la buona prestazione dell'andata, quando Jeda e Dessena assicurarono la vittoria, auguriamo ai nostri giocatori un grosso in bocca al lupo e Forza Cagliari!

Questo weekend proponiamo una ricetta molto diversa dal bollito misto della scorsa settimana. Passiamo, infatti, da un piatto molto caldo al semplice ma delizioso carpaccio di scottona.

Bollito misto di carne di scottona

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Il Cagliari cerchera' di ripetere la buona prestazione dell'andata quando a Bari si impose per 1 a 0 grazie a un gol di Nene'. Partita non facile con le due squadre in ottima forma ed appaiate a 32 punti in classifica in Serie A.

Noi approfittiamo di questi giorni di freddo per proporre un piatto molto caldo e tipicamente invernale, il bollito misto di scottona.